sjitje
sjitje
Over sjitje
Gastenboek
Het is weer een hele leuke artikel geworden en daarvoor onze dank aan alle kookclub leden die deze … Lees verder »
Stuur jou rijst recepten op naar Deon: g.karsten@chello.nl en/of Petra penrwiggers@online.d… Lees verder »
"MET RIJST DE WERELD ROND" Rijst is een graansoort die rijk is aan gezonde … Lees verder »
In dit artikel een kort verhaaltje over Pasen en de kip en het ei. Hier kan jij onze artikel … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Coquilles met Thais erwtenpuree
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr. doperwtjes uit de diepvries 1-2 eetlepels (15-30 ml) Thaise groene currypasta 75 gr. créme fraiche grof zeezout of fijn tafelzout, naar smaak 2 theelepels (10 ml) arachide-of andere neutrale olie 2 theelepels (10 ml) boter 6 grote coquilles (zoals die in de schelp worden verkocht in viswinkels),of 10-12 kleintjes (zoals die in pakjes in de supermarkt worden verkocht) - het sap van 1 limoen 1-2 eetlepels (15-30 ml) verse, gehakte koriander of Thais basilicum.
-
Salade met eieren en gerookt ontbijtspek
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 4 eieren 1 krop andijvie of andere bittere groene blaadjes 1 theelepel (5 ml) knoflookolie 200 gr. gerookt ontbijtspek in blokjes 1 theelepel (5 ml) dijonmosterd 4 theelepels ciderazijn klein scheutje worcestersaus klein bosje bladpeterselie, gehakt.
-
Gehaktballetjes in Tomatensaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Voor de saus: 1 ui, gepeld 1 stengel bleekselderij 2 eetlepels (30 ml) knoflookolie 1 theelepel (5 ml) gedroogde tijm 2 blikken (800 g) gehakte pruimtomaten + 2 blikken ( 8 dl) water 1 theelepel (5 ml) suiker 1 theelepel grof zeezout of 1/2 theelepel fijn tafelzout peper naar smaak Voor de gehaktballetjes: 500 gr. Kalkoengehakt 3 eetlepels (45 ml) broodkruim 3 eetlepels (45 ml) geraspte Parmezaanse kaas 2 eetlepels (30 ml) fijngehakte ui en bleekselderij (van de ingrendiënten voor de tomatensaus) 1 theelepel (5 ml) worcestersaus 1/2 theelepel gedroogde tijm
-
Vijgenjam (voor 1 jampot)
Anders, Ingrediënten: 250 gr. gedroogde vijgen zonder steel, fijngesneden 250 ml sinaasappelsap 65 gr. gele basterdsuiker
-
Lamsbout
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1,5 kg lamsbout aan één stuk (zonder bot) 4 el olijfolie 1,5 ras el hanout (specerijenmengsel, Marokkaanse of Turkse winkel) 1 el zeezout 1/2 el zwarte peper 2 envelopjes saffraan (kruidenvak of toko) 8 teentjes knoflook 4 grote uien 3 pomodorotomaten 2 el verse tijmblaadjes
